Em 2024, Mato Grosso do Sul registrou o abate de 3,963 milhões de bovinos, um crescimento de 12% em relação aos 3,537 milhões de animais abatidos em 2023, segundo dados da Federação de Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul). O aumento no abate incluiu 2,129 milhões de machos, representando uma alta de 17,4%, e 1,833 milhão de fêmeas, que teve um crescimento de 6,29%.
No último ano, o estado também exportou aproximadamente 257,1 mil toneladas de carne bovina, aumentando em 33,6% em comparação com as 192,7 mil toneladas do ano anterior. O faturamento total com essas exportações atingiu US$ 1,223 bilhão, evidenciando um aumento de 8,6% em relação a 2023, com o preço médio da tonelada exportada fixado em US$ 4.759,52, conforme informações da Semadesc (Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação). A China se destacou como o principal destino da carne bovina de Mato Grosso do Sul, recebendo 24,18% do total exportado, seguida pelos Estados Unidos (18,42%) e pelo Chile (14,58%).
